Ontdek de traditionele gerechten van Valencia
Wanneer je aan Valencia denkt, denk je waarschijnlijk aan de prachtige stranden, het bruisende nachtleven en de indrukwekkende architectuur. Maar Valencia heeft nog zoveel meer te bieden, vooral op culinair gebied. De traditionele gerechten van Valencia zijn een echte verwennerij voor je smaakpapillen. In dit artikel neem ik je mee op een culinaire reis door Valencia en vertel ik je alles over de heerlijke traditionele gerechten die je absoluut moet proberen tijdens je bezoek aan deze prachtige stad.
Paella Valenciana
Een van de meest iconische gerechten uit Valencia is natuurlijk de Paella Valenciana. Deze heerlijke rijstschotel is gevuld met kip, konijn, garrofó (een soort limabeans) en snijbonen. De typische smaak komt voort uit de bouillon en de bijzondere kruidenmix die wordt gebruikt. De beste Paella Valenciana vind je bij kleine lokale restaurants weg van de toeristische trekpleisters.
Horchata de chufa
Als je op zoek bent naar iets verfrissends, moet je zeker de horchata de chufa proberen. Deze populaire Valenciaanse drank wordt gemaakt van tijgernoten, water en suiker. Het is een heerlijk verkoelend drankje, perfect voor op warme zomerdagen. Je kunt het beste van een glas horchata genieten op een van de gezellige terrasjes in de oude binnenstad.
Arroz a Banda
Een andere rijstschotel die je absoluut moet proberen is Arroz a Banda. Deze smaakvolle en romige rijst wordt geserveerd met vis en schaaldieren en heeft een heerlijke zeevruchtensmaak. Het is een ware traktatie voor liefhebbers van visgerechten en wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht tijdens de lunch.
Empanadas de Carne
Voor de liefhebbers van hartige snacks zijn de empanadas de carne zeker een aanrader. Deze gevulde deeghapjes worden meestal gevuld met gekruid gehakt, groenten en olijven. Ze zijn perfect als tussendoortje of als snack bij een drankje. Je vindt ze vaak bij lokale bakkerijen of streetfood kraampjes.
Turrón de Jijona
Om je culinaire reis door Valencia af te sluiten, moet je zeker de turrón de Jijona proberen. Deze traditionele zoete lekkernij wordt gemaakt van amandelen, honing en suiker en heeft een heerlijk zachte en romige textuur. Het is een geliefd dessert tijdens de feestdagen en wordt vaak geserveerd met een glas zoete wijn.
Geniet van de smaken van Valencia
Valencia heeft een rijke culinaire traditie die teruggaat tot eeuwen geleden. De smaken, geuren en kleuren van de traditionele gerechten van Valencia zullen je zeker betoveren en je laten genieten van een unieke gastronomische ervaring. Dus ga op ontdekkingstocht en proef de heerlijke smaken van Valencia!
Buen provecho!
